每年 10 月到隔年 3 月，是「國際明星鳥」黑面琵鷺來台度冬的季節。 全球超過一半以上的黑面琵鷺會飛來台灣西南沿海過冬，而台南七股的曾文溪口，正是牠們最經典的落腳地。2026 黑面琵鷺保育季將於 10/18（日） 在七股正王府前廣場登場，宣告今年賞鳥季正式開跑。
這篇攻略以「賞鳥＋生態」為主軸，把兩天一夜走法一次排好：Day 1 從台南市區出發，上午到黑面琵鷺賞鳥亭看黑琵嬌客，下午登七股鹽山、追台灣極西點國聖港燈塔的夕照，傍晚搭船遊七股潟湖、船上烤蚵吃到飽；Day 2 搭竹筏穿越「台版亞馬遜」四草綠色隧道，再回安平老街、安平古堡，用台南小吃收尾返程。交通、票價、預算全部整理好，冬季限定行程，當季開跑！
黑面琵鷺（學名 Platalea minor）是鸛形目、鹮科、琵鷺亞科的鳥類，全世界六種琵鷺中數量最稀少的一種，列名 IUCN 紅皮書——2025 年 10 月已由瀕危（Endangered）降級為易危（Vulnerable），成功「脫瀕」；在台灣仍是農業部（原農委會）公告的第一類瀕臨絕種保育類野生動物（保育類名錄未隨之調整）。
| 項目 | 說明 |
|---|---|
| 外觀特徵 | 全身白色羽毛、黑色扁平匙狀（琵琶狀）嘴喙、黑色裸皮從眼周延伸至眼睛後方、黑色長腳 |
| 體型 | 全長約 74～85 公分、翼展約 110 公分、站立高約 50～60 公分 |
| 台語俗稱 | 「烏面抐桮」、飯匙鳥；因姿態優雅又稱「黑面舞者」 |
| 繁殖地 | 朝鮮半島西部海岸（含中國東北沿海小島） |
| 度冬地 | 台灣（最大度冬區）、中國西南沿海、香港后海灣、日本、越南等地 |
| 來台時間 | 每年中秋節前後開始抵達，10 月至隔年 3 月在台度冬 |
為什麼黑面琵鷺要飛來台灣過冬？ 黑面琵鷺繁殖於朝鮮半島，冬季北方海岸結冰、食物短缺，牠們便沿東亞海岸線南遷，尋找冬季不結冰、灘塗魚蝦豐富的濕地度冬。台灣西南沿海的曾文溪口、七股潟湖、魚塭與鹽田濕地，正是牠們覓食與棲息的天堂。
保育現況： 黑面琵鷺族群在 1980 年代末一度不足 300 隻，經各國 30 多年保育努力穩定回升——2026 年 1 月全球同步普查共 7,746 隻，其中台灣記錄 4,719 隻、佔全球約 61%，雙雙創歷史新高（農業部林業及自然保育署 2026 年 4 月公布）；早在 2023 年台灣已首度突破 4,000 隻（4,228 隻、佔全球 64%），連續多年穩居世界最大度冬區。台灣的黑面琵鷺數量也從 1990 年估計的 150 隻，成長到 2014 年的 1,659 隻，30 年成長超過十倍——每一次在賞鳥亭看到黑琵，都是保育成果的見證。
| 日期 | 活動 |
|---|---|
| 10/18（日） | 2026 黑面琵鷺保育季於七股區正王府前廣場登場（台南市政府農業局主辦、台南市生態保育學會承辦） |
| 即日起～10/14 | 「黑琵之美」寫生比賽受理報名（全國國中、國小及幼兒園學童，團體或個人皆可） |
| 10/26（一） | 寫生比賽於七股正王府舉行（配合保育季系列活動） |
| 11/14（六） | 「彩繪黑琵葫蘆」「串珠黑面琵鷺」藝術展於雲嘉南濱海國家風景區管理處七股遊客中心開幕，同步頒發寫生比賽獎項 |
貼士：賞鳥亭離鳥群有相當距離，肉眼只能看到白色小點。高倍望遠鏡是必備工具，現場有志工協助調鏡；賞鳥亭旁也備有望遠鏡與攝影機即時畫面，不用專業設備也能看清黑琵的黑色匙狀嘴喙。
「98 府城台江線」觀光公車自台南轉運站發車，串聯台南市區、安平與台江、七股景點，是賞鳥季最方便的大眾運輸選擇。
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 起迄 | 台南轉運站／台南火車站（中山路 C 站牌）⇄ 七股鹽山 |
| 票價 | 段次收費，每段 NT$18；一般路線 1 段票、延駛路線 2 段票（觀夕平台、台江國家公園管理處、四草生態文化園區大眾廟、四草野生動物保護區為分段點）、賞鳥路線 1 段票 |
| 付費方式 | 車上投現（自備零錢不找零）、悠遊卡／一卡通／icash、行動支付 |
| 發車頻率 | 每日開行約 14 班；賞鳥季加開至每日約 16 班 |
| 賞鳥季接駁 | 賞鳥季期間（每年約 4 月以前）加開賞鳥路線每日約 8 班：七股鹽山 → 台灣鹽博物館 → 黑面琵鷺生態展示館 → 黑面琵鷺賞鳥亭 |
| 洽詢 | 府城客運 06-243-6812；實際班次以大台南公車官網（2384.tainan.gov.tw）公告為準 |
路線站點（往七股方向）：台南轉運站 → 成功路 → 台南火車站（南站）→ 延平郡王祠 → 林百貨／鄭成功祖廟 → 赤崁樓 → 中正商圈 → 億載金城 → 原住民文化會館 → 延平街 → 安平蚵灰窯文化館 → 安平古堡（安北路） → 德記洋行／安平樹屋 → 觀夕平台 → 台江國家公園管理處 → 四草生態文化園區（大眾廟） → 四草野生動物保護區 → 鹿耳門橋 → 聖母廟 → 龍山里 → 台灣鹽博物館 → 七股鹽山（賞鳥季續延駛 → 黑面琵鷺生態展示館 → 黑面琵鷺賞鳥亭）。
行程建議：Day 1 先搭 98 線直達七股（延駛路線 2 段票），回程順路在四草、安平下車，或搭配「98 府城台江線一日無限搭乘券」（可於 KKday 等平台購買）無限次上下車，一天內串完台江＋七股＋安平。
| 時間 | Day 1（賞鳥＋鹽鄉） | Day 2（綠色隧道＋府城） |
|---|---|---|
| 上午 | 台南出發 → 黑面琵鷺賞鳥亭（志工導覽＋高倍望遠鏡） | 四草綠色隧道搭竹筏（台版亞馬遜） |
| 中午 | 七股海產街／龍山碼頭吃海產 | 安平老街午餐＋散步 |
| 下午 | 七股鹽山登頂 → 國聖港燈塔／頂頭額沙洲夕照 | 安平古堡、安平樹屋 |
| 傍晚 | 七股潟湖遊船＋烤蚵吃到飽 → 入住安平或市區 | 台南小吃巡禮（國華街／友愛街）→ 返程 |
搭 98 府城台江線從台南火車站（南站）或台南轉運站上車，往七股方向（延駛路線 2 段票）；或自駕沿台 17 線北上，車程約 40～50 分鐘。
位於七股曾文溪口北岸的黑面琵鷺保護區，是台灣觀察黑面琵鷺的第一現場。賞鳥亭配合度冬季節開放（約 10 月至隔年 3 月，09:00～16:30），候鳥季期間每日有志工駐點導覽，亭內備有高倍望遠鏡與即時影像設備，不用長焦鏡頭也能看清水面上一隻隻低頭掃食的黑琵——白色羽毛、黑色扁平匙狀嘴喙，還可能看到牠們用嘴喙左右掃動「打水獵魚」的招牌動作。
離開前記得在賞鳥亭旁的黑面琵鷺生態展示館（98 線賞鳥路線停靠站）停留，館內有黑琵標本、遷徙生態與保育故事（開放時間建議行前查台江國家公園官網）。
七股是台灣重要蚵仔與虱目魚產區，海產街集中在龍山里與龍山宮周邊（多數店家約 10:00～18:00 營業，公休日不一）。必點：烤鮮蚵、蚵嗲、虱目魚粥／虱目魚丸、鹽水吳郭魚，新鮮度直接反映在甜味上。
七股鹽山是台鹽曬鹽場轉型的觀光園區，雪白的鹽堆像一座「南台灣小雪山」，是七股最顯眼的地標。沿階梯登上鹽山之頂，眺望鹽田、潟湖與海峽風光；山下的園區有鹽雕藝術展、小火車遊園、瓦盤鹽田體驗區與巨型吉祥物造景（每年換主題，2026 新春主題是巨型柴犬「鹹DOGDOG」）。鹽冰棒與鹽滷咖啡是必吃，鹹甜交織的滋味全台獨家。
國聖港燈塔位於七股國聖港，是台灣本島極西點的燈塔：方錐形鋼架結構、黑白相間塔身，1957 年興建、1970 年因颱風損毀後重建。黃昏時分站上燈塔旁的堤防，看夕陽沉入台灣海峽，前方是號稱「台版撒哈拉」的頂頭額沙洲，沙漠與海洋交界的畫面非常震撼。
七股潟湖是台灣最大的潟湖，也是蚵仔的故鄉。搭觀光漁筏（龍山號／永順號等，於龍山碼頭或龍山宮旁出發）繞行潟湖，船家沿途導覽養蚵生態與無人島秘境，純船程約 40～60 分鐘，加烤蚵吃到飽整體約 1.5～2 小時；船票通常含「烤蚵吃到飽」——回到岸邊或船上就能開烤，鮮蚵現開現烤，配夕陽海風超級過癮。
Day 2 的行程在四草與安平，建議住宿選安平（如大員皇冠假日酒店，98 線直達）或台南市區（火車站周邊、國華街商圈），方便隔日搭 98 線接駁，也離台南小吃最近。
四草大眾廟後方的排水道，兩側是樹齡逾 50 年的原生紅樹林，枝葉在水面上方交織成隧道，被譽為「台版亞馬遜河」，也是台灣唯一的紅樹林水上綠色河道。戴著斗笠搭竹筏穿越，全程約 30 分鐘，沿途可看到「天使之吻」「綠色之眼」等奇景，還有招潮蟹、彈塗魚與水鳥生態。
交通：搭 98 府城台江線在「四草生態文化園區（大眾廟）」站下車即達（市區出發 2 段票）。
從四草往南，回到安平。安平老街（延平街）是台灣最早的商業街道之一，老屋騎樓下賣著蝦餅、椪餅、冬瓜糖、劍獅文創，午餐推薦周氏蝦捲、安平豆花、蚵仔煎，邊吃邊逛巷弄間的百年老厝與劍獅裝飾。
回台南市區後，用一碗小吃收尾行程：國華街、友愛街、神農街、海安路是府城小吃一級戰區——牛肉湯、碗粿、擔仔麵、棺材板、鱔魚意麵、布丁，隨便選都不踩雷。吃飽後從台南火車站／台南轉運站搭台鐵、高鐵或國道客運返程。
| 項目 | 金額（NT$） |
|---|---|
| 交通（98 府城台江線一日券＋單程票） | 約 280～320 |
| 七股鹽山清潔費 | 約 50 |
| 四草綠色隧道船票 | 約 200 |
| 七股潟湖遊船＋烤蚵吃到飽 | 約 250～400 |
| 安平古堡門票 | 70 |
| 餐食（兩天） | 約 600～900 |
| 住宿（一晚，均攤） | 約 800～1,500 |
| 合計 | 約 NT$2,250～3,440 |
自駕者另計油資與停車費；98 線一日無限搭乘券可省下多次乘車費用。
賞鳥三大鐵則——安靜、不驚擾、不餵食：
季節與天氣：
行前確認：